Pasta al Yogur (vegan@)

En 20 minutos si te pones tienes esta receta en tu mesa. Tan sólo tienes que tener los ingredientes necesarios. Yo uso yogur de soja natural casero sin azúcar, pero podéis encontrar fácilmente en el súper este yogur marca Sojasun ó en su defecto cualquier otra marca siempre que no tenga azúcar. La pasta que yo utilizo es la pasta nido, aunque también se puede hacer con espaguetis ó con macarrones.

Personalmente me gusta más el sabor final y la textura que le da la pasta nido, pero es sólo cuestión de gustos, tan solo tenéis que mirar que la pasta no lleve huevo (para que sea un menú Vegano).

Con estas cantidades salen Aproximadamente 3 raciones:

Ingredientes Pasta al Yogur

Cogemos la olla, echamos la pasta y rellenamos con agua hasta la mitad aproximadamente y ponemos a cocer durante unos 20 minutos, hasta que veas que la pasta esta lista.

Mientras cocemos aprovechamos y preparamos nuestra salsa yogur; cogemos en un bol y echamos el yogur de soja, ajo, perejil y sal por las cantidades que os he puesto en los ingredientes y lo removemos.

Preparación ingredientes pasta al yogur

Esperamos que termine de cocer la pasta y una vez este lista, la escurrimos y la echamos la salsa yogur y ¡¡ya esta!!, listo para comer y degustar.

¡¡¡Cocinar vegano es fácil y bueno!!!

¡¡¡Espero que os guste y lo disfrutéis!!!

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4 comentarios en “Pasta al Yogur (vegan@)

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