Tofu

El Tofu es otro producto practicamente imprescindible para la dieta vegana. Es denominado como queso vegano, pero no se te ocurra comerlo directamente sin preparar (condimentado, frito, etc.) pues puede que te lleves una gran decepción si nunca lo habías comido antes.

El tofu se usa como base para varias recetas compuestas, tanto saladas como dulces (ejemplo ya visto en la receta de tarta de bombón que ya os pues en el blog). Es muy versátil y sus valores nutricionales son excelentes ya que carece practicamente de grasa y aporta buena cantidad de proteínas y todo en un índice calorico muy aceptable de 110kcal por 100g de producto.

Si lo que quieres es probar queso vegano hay otras alternativas mejores que el tofu en cuestión de sabor, por ejemplo el queso de soja que os puse en Plan Vegano, entre otras opciones.

INGREDIENTES: Agua, habas de soja, coagulantes: Nigari (cloruro magnésico de origen marino) y cloruro cálcico.

Especificaciones: Sin azúcar añadido, 100% Vegetal y sin gluten.

Precio aproximado: 2,30€

Dónde encontrarlo: En Mercadona.

Cantidad: Peso Neto: 400g, Peso escurrido: 275g

VN Tofu

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2 comentarios en “Tofu

  1. Gran info Aurelio! Una prueba del gran valor proteínico que como muy bien dices tiene el tofu es que, para preparar su papel de Spiderman, el actor Tobey Maguire ganó kilos y kilos de músculo a base de grandes cantidades de este producto.

    Ub saludo Aurelio!

    Le gusta a 1 persona

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