Crema de Verduras ibsa

A simple vista cuando vas a coger un producto de estas características al súper crees como vegan@ que al ser una crema de verduras es inofensivo, pero la sorpresa te la llevas cuando empiezas a leer la etiqueta y te vienen las trazas de leche, ¡¡Pero bueno…!!! ¿Es necesario echarle leche, aunque solo sean trazas, a una crema de verduras…? ¡¡Queréis dejar ya de exprimir a las pobres vacas!! Aunque también te sueles encontrar en algunas que llevan hasta huevo… ¡¡En fin!!

Pues esta crema esta libre de trazas de leche y huevo además de que no contiene gluten, es muy baja en calorías y su precio esta bien.

El único inconveniente que tiene es que solo he encontrado este producto en Supermor, y esta cadena de supermercados no es tan grande como otras, así que puede que no te pille cerca de casa. Pero si se da el caso, de que si tienes una cerca, tienes la oportunidad de ir a tiro echo.

INGREDIENTES: Calabacín (15%), zanahoria (15%), agua, cebolla (6%), puerro (5%), judía verde (4%), espinacas (3%), brócoli (3%), aceite de oliva, patata y sal.

Especificaciones: Sin colorantes, Sin conservantes y Sin gluten.

Precio aproximado: 1.69€

Dónde encontrarlo: En Supermor

Cantidad: 530g

VN Crema de verduras Ibsa

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Tofu

El Tofu es otro producto practicamente imprescindible para la dieta vegana. Es denominado como queso vegano, pero no se te ocurra comerlo directamente sin preparar (condimentado, frito, etc.) pues puede que te lleves una gran decepción si nunca lo habías comido antes.

El tofu se usa como base para varias recetas compuestas, tanto saladas como dulces (ejemplo ya visto en la receta de tarta de bombón que ya os pues en el blog). Es muy versátil y sus valores nutricionales son excelentes ya que carece practicamente de grasa y aporta buena cantidad de proteínas y todo en un índice calorico muy aceptable de 110kcal por 100g de producto.

Si lo que quieres es probar queso vegano hay otras alternativas mejores que el tofu en cuestión de sabor, por ejemplo el queso de soja que os puse en Plan Vegano, entre otras opciones.

INGREDIENTES: Agua, habas de soja, coagulantes: Nigari (cloruro magnésico de origen marino) y cloruro cálcico.

Especificaciones: Sin azúcar añadido, 100% Vegetal y sin gluten.

Precio aproximado: 2,30€

Dónde encontrarlo: En Mercadona.

Cantidad: Peso Neto: 400g, Peso escurrido: 275g

VN Tofu

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Yogures de Soja

Son yogures fáciles de encontrar en los Súper y a un precio razonable.Estos son unos productos que desde el  principio yo no ví, lo prácticos que pueden llegar a ser, hasta que los vas conociendo y ves la gran versatilidad que ofrecen como iremos viendo en el blog.

Al principio cuando me hice vegano, ví muy reducido el abanico de dulces que podía comer y en verdad puede resultar un Handicap. No obstante,  con mi empeño en investigar y poner en práctica, estos estudios me han echo aprender valiosas recetas con las que no solo daremos una alegría a nuestro paladar sino que podremos sorprender a otras personas que sigan y hagan una dieta omnívora. Es más, es una forma muy valiosa de mostrar al mundo de que por el hecho de gustar un dulce no es necesario explotar al reino animal como se hace en la actualidad.

Aparte de los sabores que os presento ahora, también podéis encontrar otros:

  • Albaricoque
  • Frambuesa
  • Frutos Rojos
  • Etc.

A continuación os pongo los que más utilizo yo:

Yogur de Soja de Chocolate:

Este yogur tiene un sabor parecido a las natillas de chocolate, con el he llegado hacer trufas de avena, tartas de bombón, crema de chocolate… Recetas que iré compartiendo con vosotr@s:

Ingredientes: Bebida de soja (agua, habas de soja (73,5%), azúcar, almidón modificado, cacao magro, chocolate en polvo(cacao, azúcar) (2%), fosfato de calcio, estabilizante (goma xantana), sal, aroma.

Precio aproximado: 1.25€ Pack de 4 unidades.

Dónde encontrarlo: Carrefour, Dia y Mercadona (todos marca blanca)

Cantidad: 100g por unidad (400g el pack)

Especificaciones: Soja no transgénica y sin gluten.

Tabla nutricional procedente del yogur de soja de chocolate de Mercadona:

VN Yogur de Soja de Chocolate

Yogur de Soja de Vainilla:

Al igual que el de chocolate, tiene un sabor parecido a las natillas de vainilla y he llegado ha hacer recetas dulces que por supuesto también compartiré.

Ingredientes: Bebida de soja (agua, habas de soja) (81,5%), azúcar, almidón modificado fosfato de calcio, aromas, sal, espesante (carragenanos), colorante (betacaroteno).

Precio aproximado: 1.25€ Pack de 4 unidades.

Dónde encontrarlo: Carrefour y Mercadona (en ambos súper marca blanca)

Cantidad: 100g por unidad (400g el pack)

Especificaciones: Soja no transgénica y sin gluten.

Tabla nutricional procedente del yogur de vainilla de Mercadona:

VN Yogur de Soja de Vainilla

Yogur de Soja natural marca Sojasun:

Para mí este es la joya de la corona de los yogures de soja. Su sabor es parecido al yogur natural sin azúcar. Es por ello que no sólo es práctico para comidas dulces, si no también para recetas saladas como por ejemplo; la Pasta al Yogur y el Queso de soja.

Este Yogur también lo utilizo como base para hacer mi propio Yogur de soja natural casero, con lo que me ahorro bastante dinero y sale igual de bueno y práctico que el que te puedas comprar en el súper.

Ingredientes: Bebida de soja (agua, habas de soja 9%), fosfato de calcio, fermentos seleccionados, de los cuales Bifidus y Acidofilus.

Precio aproximado: 2.44€ Pack de 6 unidades.

Dónde encontrarlo: Supercor y Carrefour.

Cantidad: 100g por unidad (600g el pack)

Especificaciones: Soja no transgénica y sin gluten.

Tabla nutricional procedente del yogur de soja natural de Sojasun:

VN Yogur de Soja Natural

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Crema de avellanas con cacao

Hoy os presento este producto porque hacía tiempo se me antojaba y hasta hace unos días no lo he encontrado. Éste es el equivalente a la nocilla ó nutella en vegano, ya que no lleva leche ni trazas. Hace poco ví en un blog amigo que presentaban un producto similar que vendían en Eroski, pero resulta que el Eroski que tengo más cerca de casa esta a unos 53km. Así que me dispuse a buscarlo en otros súper sin éxito.

Al final lo encontré y bajo encargo en un herbolario. Así que si estáis en mi caso de que no tenéis un Eroski cerca de donde vivís, siempre podéis recurrir al herbolario más cercano y preguntar.

De sabor esta bueno y no tiene nada que envidiar a la nocilla, pero hay que tener en cuenta que de este producto no hay que abusar y hay que hacer un uso racional de el. Es ideal solo para “matar al gusanillo”, pues si vemos los niveles nutricionales, podemos observar que tiene un alto nivel de calorías, grasa y azúcar. Otra cosa por la que no recomiendo tampoco un uso continuado de este producto es por su precio, que me parece abusivo, teniendo en cuenta que su homólogo de leche animal cuesta menos de la mitad que éste.

He de confesaros que estos abusos de precios son los que me incitan a investigar y a aprender a hacer la receta por mi cuenta, con lo cuál pierden un futuro cliente. Es más os digo que si me da por hacerla, haré lo posible por igualarla y ¿por qué no? superarla y una vez la domine la publicaré y compartiré en el blog con vosotros, ya veré.

Este producto es apto para celíacos ya que esta libre de gluten.

INGREDIENTES: Avellanas* (25%), aceite de girasol*, sirope de agave, cacao en polvo parcialmente desgrasado* (11%), maltodextrina de maíz*, harina de arroz*, fructosa, manteca de cacao* y leticina de girasol.

(*)Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica. Puede contener trazas de otros frutos secos.

Precio aproximado: 4.50€

Dónde encontrarlo: En herbolarios.

Cantidad: 200g

VN Crema de Avellanas con Cacao.JPG

 

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Cereales Corn Flakes Dia

 

Aquí os traigo un producto fácil de localizar, económico, Enriquecido con vitaminas y minerales y lo mejor es que esta libre de trazas de leche. Digo esto último porque más del 90% de los cereales que nos encontramos en el súper contienen trazas no aptas para veganos.

INGREDIENTES: Sémola de maíz (91%), azúcar, sal, extracto de malta de cebada, emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), Tiamina, Riboflavina, Niacina, Vitamina B6, Ácido fólico, Vitamina B12, Biotina, Ácido pantoténico, Hierro y antioxidante (extracto rico en tocoferoles).

Puede contener trazas de frutos de cáscara.

Precio aproximado: 1,06€

Dónde encontrarlo: En Dia.

Cantidad: 500g

 

TN Cereales Corn Flakes Día

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Productos Trevijano

Hoy os presento dos productos de una amplia gama de productos de la marca Trevijano que son aptos para veganos. Por cierto muy útiles para cuando vamos de viaje y nos toca cocinar, ya que ocupan poco espacio y dan para varias raciones.

Aparte de estos dos productos os voy a poner los precios y nombres de otros productos de esta marca por si os interesan. Estos productos salen económicos pues por cada paquete salen varias raciones.

RISOTTO AL CURRY

Risotto al Curry

INGREDIENTES: Arroz, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y curry 2,51€: (comino, cúrcuma, mostaza y otras especias en proporción variable). Puede contener trazas de apio.

Precio aproximado: 2,55€

Dónde encontrarlo: En Hypercor.

Cantidad: 280g

Raciones: 3-4 Raciones.

TN Risotto al Curry

SOPA DE QUINOA

Sopa de Quinoa

INGREDIENTES: Quínoa (34,86%), Lenteja Roja, Cebolla, Patata, Tomate, Pimiento Rojo y Puerro. Puede contener trazas de Apio.

Precio aproximado: 3.60€

Dónde encontrarlo: En Hypercor.

Cantidad: 200g

Raciones: 10 Raciones.

TN Sopa de Quinoa

Más productos de la marca Trevijano que tambien se encuestras en Hypercor:

  • Risotto de hongo: 2,75€
  • Risotto de albahaca y frutos secos: 2,49€
  • Risotto de algas: 2,49€
  • Risotto mediterraneo: 2,49€
  • Cuscus Marroquí: 2,99€
  • Cuscus mediterraneo: 2,99€
  • Sopa Thai: 3,60€
  • Sopa Juliana de mar: 2,65€
  • Sopa campesina: 2,45€
  • Sopa de la rivera: 2,45€
  • Sopa juliana 2,30€
  • Quinoa: 4,65€

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Sofrito de Calabacín y Cebolla

Este sofrito es un producto polivalente, ya que lo uso para acompañar el Seitan, para comer tal cual ó para hacer, con un bote, una tortilla con calabacín y cebolla (para una persona), sin huevo por supuesto (si quieres saber como hacer la tortilla sin huevo pincha en mi receta de Tortilla de patata vegana (sin huevo) y lo único que tienes que sustituir es la patata por el contenido de los dos botes de Calabacín y Cebolla)

INGREDIENTES: Calabacín (56,1%), cebolla (33.8%), aceite de oliva (7.2%), azúcar, sal, almidón de maíz y acidulante: ácido cítrico.

Precio aproximado: 1,99€

Dónde encontrarlo: Mercadona.

Cantidad: 3 botes x 160g cada uno. Total 480g

TN Sofrito de calabacín y cebolla

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