Crema de Verduras ibsa

A simple vista cuando vas a coger un producto de estas características al súper crees como vegan@ que al ser una crema de verduras es inofensivo, pero la sorpresa te la llevas cuando empiezas a leer la etiqueta y te vienen las trazas de leche, ¡¡Pero bueno…!!! ¿Es necesario echarle leche, aunque solo sean trazas, a una crema de verduras…? ¡¡Queréis dejar ya de exprimir a las pobres vacas!! Aunque también te sueles encontrar en algunas que llevan hasta huevo… ¡¡En fin!!

Pues esta crema esta libre de trazas de leche y huevo además de que no contiene gluten, es muy baja en calorías y su precio esta bien.

El único inconveniente que tiene es que solo he encontrado este producto en Supermor, y esta cadena de supermercados no es tan grande como otras, así que puede que no te pille cerca de casa. Pero si se da el caso, de que si tienes una cerca, tienes la oportunidad de ir a tiro echo.

INGREDIENTES: Calabacín (15%), zanahoria (15%), agua, cebolla (6%), puerro (5%), judía verde (4%), espinacas (3%), brócoli (3%), aceite de oliva, patata y sal.

Especificaciones: Sin colorantes, Sin conservantes y Sin gluten.

Precio aproximado: 1.69€

Dónde encontrarlo: En Supermor

Cantidad: 530g

VN Crema de verduras Ibsa

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Tofu

El Tofu es otro producto practicamente imprescindible para la dieta vegana. Es denominado como queso vegano, pero no se te ocurra comerlo directamente sin preparar (condimentado, frito, etc.) pues puede que te lleves una gran decepción si nunca lo habías comido antes.

El tofu se usa como base para varias recetas compuestas, tanto saladas como dulces (ejemplo ya visto en la receta de tarta de bombón que ya os pues en el blog). Es muy versátil y sus valores nutricionales son excelentes ya que carece practicamente de grasa y aporta buena cantidad de proteínas y todo en un índice calorico muy aceptable de 110kcal por 100g de producto.

Si lo que quieres es probar queso vegano hay otras alternativas mejores que el tofu en cuestión de sabor, por ejemplo el queso de soja que os puse en Plan Vegano, entre otras opciones.

INGREDIENTES: Agua, habas de soja, coagulantes: Nigari (cloruro magnésico de origen marino) y cloruro cálcico.

Especificaciones: Sin azúcar añadido, 100% Vegetal y sin gluten.

Precio aproximado: 2,30€

Dónde encontrarlo: En Mercadona.

Cantidad: Peso Neto: 400g, Peso escurrido: 275g

VN Tofu

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Yogures de Soja

Son yogures fáciles de encontrar en los Súper y a un precio razonable.Estos son unos productos que desde el  principio yo no ví, lo prácticos que pueden llegar a ser, hasta que los vas conociendo y ves la gran versatilidad que ofrecen como iremos viendo en el blog.

Al principio cuando me hice vegano, ví muy reducido el abanico de dulces que podía comer y en verdad puede resultar un Handicap. No obstante,  con mi empeño en investigar y poner en práctica, estos estudios me han echo aprender valiosas recetas con las que no solo daremos una alegría a nuestro paladar sino que podremos sorprender a otras personas que sigan y hagan una dieta omnívora. Es más, es una forma muy valiosa de mostrar al mundo de que por el hecho de gustar un dulce no es necesario explotar al reino animal como se hace en la actualidad.

Aparte de los sabores que os presento ahora, también podéis encontrar otros:

  • Albaricoque
  • Frambuesa
  • Frutos Rojos
  • Etc.

A continuación os pongo los que más utilizo yo:

Yogur de Soja de Chocolate:

Este yogur tiene un sabor parecido a las natillas de chocolate, con el he llegado hacer trufas de avena, tartas de bombón, crema de chocolate… Recetas que iré compartiendo con vosotr@s:

Ingredientes: Bebida de soja (agua, habas de soja (73,5%), azúcar, almidón modificado, cacao magro, chocolate en polvo(cacao, azúcar) (2%), fosfato de calcio, estabilizante (goma xantana), sal, aroma.

Precio aproximado: 1.25€ Pack de 4 unidades.

Dónde encontrarlo: Carrefour, Dia y Mercadona (todos marca blanca)

Cantidad: 100g por unidad (400g el pack)

Especificaciones: Soja no transgénica y sin gluten.

Tabla nutricional procedente del yogur de soja de chocolate de Mercadona:

VN Yogur de Soja de Chocolate

Yogur de Soja de Vainilla:

Al igual que el de chocolate, tiene un sabor parecido a las natillas de vainilla y he llegado ha hacer recetas dulces que por supuesto también compartiré.

Ingredientes: Bebida de soja (agua, habas de soja) (81,5%), azúcar, almidón modificado fosfato de calcio, aromas, sal, espesante (carragenanos), colorante (betacaroteno).

Precio aproximado: 1.25€ Pack de 4 unidades.

Dónde encontrarlo: Carrefour y Mercadona (en ambos súper marca blanca)

Cantidad: 100g por unidad (400g el pack)

Especificaciones: Soja no transgénica y sin gluten.

Tabla nutricional procedente del yogur de vainilla de Mercadona:

VN Yogur de Soja de Vainilla

Yogur de Soja natural marca Sojasun:

Para mí este es la joya de la corona de los yogures de soja. Su sabor es parecido al yogur natural sin azúcar. Es por ello que no sólo es práctico para comidas dulces, si no también para recetas saladas como por ejemplo; la Pasta al Yogur y el Queso de soja.

Este Yogur también lo utilizo como base para hacer mi propio Yogur de soja natural casero, con lo que me ahorro bastante dinero y sale igual de bueno y práctico que el que te puedas comprar en el súper.

Ingredientes: Bebida de soja (agua, habas de soja 9%), fosfato de calcio, fermentos seleccionados, de los cuales Bifidus y Acidofilus.

Precio aproximado: 2.44€ Pack de 6 unidades.

Dónde encontrarlo: Supercor y Carrefour.

Cantidad: 100g por unidad (600g el pack)

Especificaciones: Soja no transgénica y sin gluten.

Tabla nutricional procedente del yogur de soja natural de Sojasun:

VN Yogur de Soja Natural

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Crema de avellanas con cacao

Hoy os presento este producto porque hacía tiempo se me antojaba y hasta hace unos días no lo he encontrado. Éste es el equivalente a la nocilla ó nutella en vegano, ya que no lleva leche ni trazas. Hace poco ví en un blog amigo que presentaban un producto similar que vendían en Eroski, pero resulta que el Eroski que tengo más cerca de casa esta a unos 53km. Así que me dispuse a buscarlo en otros súper sin éxito.

Al final lo encontré y bajo encargo en un herbolario. Así que si estáis en mi caso de que no tenéis un Eroski cerca de donde vivís, siempre podéis recurrir al herbolario más cercano y preguntar.

De sabor esta bueno y no tiene nada que envidiar a la nocilla, pero hay que tener en cuenta que de este producto no hay que abusar y hay que hacer un uso racional de el. Es ideal solo para “matar al gusanillo”, pues si vemos los niveles nutricionales, podemos observar que tiene un alto nivel de calorías, grasa y azúcar. Otra cosa por la que no recomiendo tampoco un uso continuado de este producto es por su precio, que me parece abusivo, teniendo en cuenta que su homólogo de leche animal cuesta menos de la mitad que éste.

He de confesaros que estos abusos de precios son los que me incitan a investigar y a aprender a hacer la receta por mi cuenta, con lo cuál pierden un futuro cliente. Es más os digo que si me da por hacerla, haré lo posible por igualarla y ¿por qué no? superarla y una vez la domine la publicaré y compartiré en el blog con vosotros, ya veré.

Este producto es apto para celíacos ya que esta libre de gluten.

INGREDIENTES: Avellanas* (25%), aceite de girasol*, sirope de agave, cacao en polvo parcialmente desgrasado* (11%), maltodextrina de maíz*, harina de arroz*, fructosa, manteca de cacao* y leticina de girasol.

(*)Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica. Puede contener trazas de otros frutos secos.

Precio aproximado: 4.50€

Dónde encontrarlo: En herbolarios.

Cantidad: 200g

VN Crema de Avellanas con Cacao.JPG

 

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Chocolate negro Plamil

De todos los súper que he recorrido, que no son pocos, solamente en Supercor he logrado encontrar este chocolate completamente vegano (sin trazas de leche) pues el resto todos tenían trazas de leche o “posibilidad de llevarlas”. Claro que en ocasiones la exclusividad se paga y en este caso se cumple. El chocolate esta bueno y sirve para “matar el mono” pero su precio y sus valores nutricionales no son aconsejables para hacer uso de este producto de forma habitual.

INGREDIENTES: Cacao, manteca de cacao, azúcar, emulgente: Lecitina de girasol.

Anotaciones del producto: Elaborados por amantes del chocolate de todo el mundo, aptos para vegetarianos y veganos. Libre de ingredientes animales, huevos, leche y lácteos. Libre de trazas de frutos secos, Sin gluten, apto para celíacos.

Precio aproximado: 4.05€

Dónde encontrarlo: En Supercor y supermercados el Corte Ingles.

Cantidad: 95g

TN Chocolate negro Plamil

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